De Mederie
De Mederie maakt mede (honingwijn) en cider.
De Mederie is opgericht door Jorre. Hij begon 12 jaar geleden als gepassioneerd bierbrouwer, maar wilde zijn expertise gebruiken voor minder bekende, heerlijke dranken, waarbij hij zich waagde aan de productie van mede en cider. Alle medesoorten zijn op vaten gerijpt en een aanzienlijk aantal ciders ondergaat hetzelfde proces.
Jorre's passie en ervaring als craft bierbrouwer is de basis voor De Mederie. Van zijn 17e tot nu deed hij stage in binnen en buitenland en studeerde biochemie.
De ciders worden uitsluitend spontaan gefermenteerd, gemaakt van lokaal geplukte appels en een portie ciderappels uit Normandië, die jaarlijks tijdens een speciale reis worden ingekocht. Gebaseerd op de creativiteit en ervaring van de ambachtelijke bierwereld, wordt een divers assortiment ciders geïntroduceerd.
Ontdek dus naast appelciders ook onze bessenciders, perenwijn en kersenwijn!
Contactgegevens
Jorre Vanhemmens
demederie@gmail.com
www.demederie.be
Klik hier om alle producten van De Mederie in de webshop te bekijken
