De Wilde Brouwers





De Wilde Brouwers, een brouwerij waar het creëren van smaken een vorm van vrijheidsbeleving is. Historiek en inhoud staan dan ook centraal. Zo vormden elementen van verdwenen Belgische brouwerijen de basis van de brouwers installatie. Uren polieren en lassen hernieuwden hun vroegere glorie. Wat ooit begon in een microbrouwerij in het hartje van Gent met hulp van de grootouders, leidde in de zomer van 2017 tot de verhuis naar een naoorlogs fabriekspand uit de late jaren '40 aan de rand van Gent (Flora, Merelbeke): de wilde brouwers namen hun intrek in de ruime SOFACQ fabriek. Een historische locatie met een ziel die niet verloren mocht gaan. Zo komen oude industriële elementen terug in een nieuwe context, net zoals wij zelf onze nieuwe dromen realiseren in een historische omgeving. Onze eigenzinnigheid weerspiegelt zich in onze bieren. We vernoemen onze bieren naar figuren die de Gentse humor bloot leggen, brouwen een speciaalbier met een mild alcoholpercentage of op basis van getoast desembrood. Bier met inhoud. Gezien brouwen steeds energie vraagt van de aarde, voelen wij ons genoodzaakt om zo ecologisch mogelijk te werken. Dit beleid voeren we door in ons brouwproces, met onze projecten rond eigen energie- en watervoorziening, maar ook in de oorsprong van onze ingrediënten. Onze mout en hop zijn van de hoogste kwaliteit, geproduceerd met respect voor de natuur en voor minstens 99% afkomstig uit EU-landbouw.

Contactgegevens
Denis De Wilde
info@dewildebrouwers.be
www.dewildebrouwers.be
De Wilde Brouwers

Waar kan je producten van De Wilde Brouwers bestellen?


Leveren

Vanier Gent - Donderdag

- donderdag 9 juli