Brouwerij Broers





Brouwerij Broers is sinds 2016 actief als lokale brouwerij in een voormalig klaslokaal van de oude school te overslag. Gerund door schoonbroers Bram Bossuyt en Ruben Laureys en hun partners is Brouwerij Broers een echt familiebedrijf. Wat aanvankelijk een hobby was groeide vrij snel uit tot een kleinschalige ambachtelijke brouwerij met een duidelijke visie. In de visie van Brouwerij Broers draait alles rond “lokaal”. We kiezen bewust voor de dichtstbijzijnde leveranciers voor onze grondstoffen. Zo zijn we bijvoorbeeld trots dat we op onze bieren het “100% belgische hop” label mogen gebruiken, halen we mout bij de Nederlandse mouterij The Swaen in Kloosterzande, en brouwen we zelf reeds 1 keer per jaar met écht Wachtebeekse hop uit onze eigen tuin. Bij het lokale hoort ook respect hebben voor onze omgeving. Daarom proberen wij waar mogelijk ons proces ecologischer te maken. We beperken bijvoorbeeld onze afvalberg door onze “draf” (het gebruikte graan dat overblijft na het brouwen) naar een lokale boer te brengen om als veevoeder te gebruiken. Ook kiezen we ervoor om ons gebruik van milieubelastende reinigingsmiddelen te beperken en liever milieuvriendelijke alternatieven te gebruiken. Ook de mensen in onze omgeving vinden we belangrijk. Lokaal bier, met lokale ingrediënten, moet vooral lokaal gedronken worden. Daarom hebben we van bij het begin besloten iedereen de kans te geven om deel uit te maken van ons verhaal. Door middel van onze “beer for life” actie konden mensen voor een eenmalige bijdrage levenslang jaarlijks hun aandeel bier komen afhalen. Heel wat mensen uit de streek tekenden hierop in en zien we jaarlijks minstens éénmaal in de brouwerij. Ter gelegenheid van ons 1-jarig bestaan besloten we een feest te geven waarop iedereen welkom was. Dit bleek zo’n succes dat het sindsdien een jaarlijkse traditie is geworden. Heel wat mensen uit de buurt komen jaarlijks mee genieten van heerlijk bier, lekker (lokaal) eten én prachtige (lokale) muziek. Een waar volksfeest dat jaar na jaar meer mensen samenbrengt.

Contactgegevens
Ruben Laureys
info@brouwerijbroers.be
www.brouwerijbroers.be
Brouwerij Broers

Brouwerij Broers

Waar kan je producten van Brouwerij Broers bestellen?


Leveren

Vanier Gent - Donderdag

- donderdag 29 oktober