2 Bio-oesterzwammen | Maatwerkbedrijf De Kromme Boom vzw
× De crackers van Mad Lab zijn terug! Verkrijgbaar in bulk of verpakt. Je vindt ze onder Brood en Gebak

Bio-oesterzwammen

van: Maatwerkbedrijf De Kromme Boom vzw (Eigen productie)

Bio-oesterzwammen

Categorie:
Houdbaarheid:
7 dagen

Ingrediënten
Bio-oesterzwammen

Kenmerken
- Biologisch (EU) Biologisch (EU)


Voedingswaarden
per 100g/ml
Energie (kJ) 121
Energie (kcal): 29
Vet: 0,4
Verzadigde vetzuren: 0,1
Koolhydraten: 1
Suikers: 0,5
Eiwitten: 3



Alle getoonde prijzen zijn excl. BTW.


De producent

Maatwerkbedrijf De Kromme Boom vzw



Ons Maatwerkbedrijf, gevestigd in Oostakker, bestaat reeds sedert 1995. In de zomer van 2019 beslisten we onze werking te heroriënteren en de bestaande activiteiten uit te breiden met een Biologische oesterzwamkwekerij. In de zomer van 2020 konden we reeds de eerste bio-oesterzwammen plukken. Bijzonder aan onze bio-oesterzwammen is dat deze geteeld en en geoogst worden door mensen die omwille van diverse levensomstandigheden niet in het reguliere arbeidscircuit aan de slag kunnen. De Kromme Boom is een unieke werkplek waar de mensen met hun talenten centraal staan en hen opleidings- en arbeidskansen worden geboden met de nodige begeleiding en omkadering. Een volwaardige job waar we streven naar topkwaliteit, gerealiseerd op een duurzame wijze met veel zorg voor mens en milieu.     
Bij ons weten zijn we de enige oesterzwamkwekers in België die het zonlicht binnenlaten in de kweekcellen, ondanks dat dit zonlicht de kweekomstandigheden sterk bemoeilijkt. 
Oesterzwammen zetten de UV stralen om in vitamine D. Vit D is onontbeerlijk voor ons immuunsysteem.
Uit de recente studie van het AZ Roeselare blijkt dat er bij de Covid-opnames er een duidelijk verband is tussen een tekort aan vitamine D en meer risico op zware complicaties en overlijdens.
Vanaf de zomer 2021 zal tevens het bio-substraat, waar de oesterzwammen op geteeld worden, in eigen beheer worden geproduceerd. Uniek in Vlaanderen!
Ook voor bio-shiitakes, witte champignons en portobello's bent u bij ons aan het juiste adres.



Contactgegevens
Tieneke Heyerick
info@groenhof-online.be
www.dekrommeboom.be

Klik hier om alle producten van Maatwerkbedrijf De Kromme Boom vzw in de webshop te bekijken


Maatwerkbedrijf De Kromme Boom vzw