Tomme d'atom van schapenmelk

Gepasteuriseerd - in blok

van: Schapenmelkerij Bosschelle


Houdbaarheid:
5 dagen
Allergenen:
Melk

Ingrediënten
Gepasteuriseerde schapenmelk, zuursel, stremsel, zout.



Alle getoonde prijzen zijn excl. BTW.


De producent

Schapenmelkerij Bosschelle



In 2013 startte ik als 18- jarige met melkschapen. Ondertussen is de kudde flink gegroeid en verwerk ik de melk tot een uitgebreid assortiment producten.

De schapen die voor deze heerlijke melk zorgen zijn van een oeroud ras, namelijk het Belgisch Melkschaap. Door deze te kweken helpen we mee aan het in stand houden van een met uitsterven bedreigd ras. Onze schapen genieten 280 dagen van per jaar van het verse gras.

De samenstelling van schapenmelk is helemaal anders dan die van koe- of geitenmelk en daarom geschikt voor sommige mensen met koemelkallergie. De melk is cholesterolarm en heeft een hoog calciumgehalte.

Graag bieden wij u een assortiment aan van schapenmelk, verse en harde schapenkaas, plattekaas, yoghurt, ricotta, feta, halloumi en schapenijs.

Naast zuivel bieden wij ook het ganse jaar door lamsvlees van eigen kweek aan, mooi versneden en verpakt. De lammeren worden op een heel natuurlijke ren respectvolle manier gekweekt. Ons lamsvlees staat dan ook bekend als heel smaakvol en is van de beste kwaliteit.

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En 2013, à l'âge de 18 ans, j'ai commencé à élever des brebis laitières. Depuis lors, le troupeau a considérablement augmenté, et je transforme le lait en une large gamme de produits.

Les brebis qui fournissent ce délicieux lait sont d'une race ancestrale, à savoir le Mouton Laitier Belge. En les élevant, nous contribuons à la préservation d'une race en voie de disparition. Nos brebis profitent de l'herbe fraîche pendant 280 jours par an.

La composition du lait de brebis est totalement différente de celle du lait de vache ou de chèvre, ce qui le rend adapté à certaines personnes souffrant d'allergies au lait de vache. Le lait est pauvre en cholestérol et riche en calcium.

Nous vous proposons une gamme de produits laitiers à base de lait de brebis, notamment du fromage de brebis frais et affiné, de la fromage blanc, du yaourt, de la ricotta, de la feta, de la halloumi et de la glace à la brebis.

En plus des produits laitiers, nous proposons également de l'agneau de notre propre élevage toute l'année, découpé et emballé avec soin. Les agneaux sont élevés de manière très naturelle et respectueuse. Notre viande d'agneau est réputée pour son goût savoureux et est de la meilleure qualité.



Contactgegevens
Schapenmelkerij Bosschelle
info@onlinehoevewinkel.be
http://www.onlinehoevewinkel.be

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Schapenmelkerij Bosschelle

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